宝宝饮食的10个提醒
1、饮食要注意酸碱平衡:
食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜、水果、豆类为碱性。只要饮食多样化,就能保持酸碱平衡。
2、饭前喝汤好:
小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,能使小儿很好的进食,饭后也会感到舒服。
3、吃好早餐:
早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意,小儿在上学时就会出现迟钝、精力不足等现象,发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。
4、午餐前不要饮纯果汁:
果汁易于吸收,营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁,因这样小儿在午餐时会少吃一些主食,而一日之内摄入量并无增加,失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
5、馒头营养好:
面包,色香味都比较好,由于是用烘炉烤出来,会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解。而用蒸气蒸馒头则无此弊,蛋白质含量高,从营养价值来看,吃馒头比吃烤面包好。
6、鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收:
鱼最好和豆腐一起炖着吃,因为鱼体内含丰富维生素D,豆腐则含有较丰富的钙,若单吃豆腐,人体对钙就不能充分吸收,若将其与鱼一起食用,借助鱼体内丰富维生素D,可使人体对钙的吸收提高20倍。
7、不易喝过多饮料:
可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋作用,也是小儿多动症病因之一,而汽水降低小儿胃液消化力、杀菌力,影响正常食欲。
8、吃鸡蛋的禁忌:
不能生吃,蛋清中一种蛋白同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。
9、喝豆浆注意事项:
鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易被体内吸收的物质,使豆浆失去营养价值。另外,红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
10、不能多吃:
消化不掉的蛋白质和肠道细菌,会腐败生成对小儿有毒害的物质。